豚バラ大根のスープカレー
具材ゴロゴロ”食べ応えカレー”が20分で完成!
生協のミールキットが便利なのは、ただでさえ子育てに慌ただしい日々のなか、部活や習い事、塾や受験勉強で忙しい食べ盛りの子を待たせることなく、ボリューミーな料理を出せるところ! 特にこちらのスープカレーキットは、そんなご家庭にぴったりです。 普通のカレーは我が家でもよく作りますが、煮込み時間の長さがネックなんですよね。 でもこのスープカレーなら、セットを開封してから20分。 ササッと食べて、次の予定に取りかかれます。 塾や習い事の送り迎えだって、パッと行動できそう♪ 「ということは、食べ応えがないの?」と思われるかもしれませんが、ご安心ください。 脂身まで美味しい自然豚のバラ肉や、大きめにカットされた大根や人参などがゴロゴロ入って、ボリュームはしっかり。 スープは、ポークとチキンの自然なコクを活かしたカレーソースに、生姜の風味が加わって、マイルドかつ爽やか。 ちょっとだけ和風の甘辛さが加わっているから、お米の美味しさも引き立ち、どんどん進む味わいなんです。 市販のこってりしたルーは、胸にくどさを感じたり、お腹が重くなることもあるけれど、こちらは化学調味料を使っていないこともあって、軽やか。 スパイスと生姜で体も温まるから、風邪予防としてもおすすめなメニューですよ。