「スタミナごはんを作りたい」「濃い味のものが食べたい」そんなときにおすすめな一皿です。   味付けは、韓国の家庭料理「プルコギ」。   薄切りの牛肉とお野菜を、醤油ベースの甘口だれで炒め煮するメニューです。   和食でいえば、すき焼きが近いでしょうか。   (ちなみに「プル」は「火」で、「コギ」は「お肉」の意味なのだそう)   牛肉の旨みを大根がしっかりと受け止めて、これがたまらなく､ご飯に合うんです！   大根は、お店で出てくるものより細くカットされているので、柔らか。   まるで玉ねぎみたいに口当たりよく、子どもも食べやすいと好評です。   しっかり濃いめの味ですが、家族みんなで食べられるよう辛さは控えめ。   辛いものがお好きな方は、鷹の爪の小口切りなどを足してみてください。   夕食として食べるなら大皿に盛ってもいいですし、ランチならご飯にのっけて温玉を添え、プルコギ丼に♪   余ったら翌日のお弁当おかずにもとても合いますよ。   また、春雨を加えて増量したり、焼きうどん風にもアレンジできます。どちらも美味しいタレを余すことなく吸ってくれるのが◎