子どもの頃はそれほどでも、大人になって好きになる食材。「冬瓜はそのとひつ」という方は、多いのではないでしょうか。 また冬瓜が”地元の特産やさい”ということを、大人になってから知った、そんな方も多いようです（冬瓜の生産量は、１位が沖縄で、その次くらいが愛知県）。 我が家の昔の夏の食卓には、よく冬瓜の煮物や汁物などが並んでいました。   さて、こちらの「麻婆とうがん」は、沖縄でポピュラーなメニューです。 みんな大好きな麻婆の味で、自然豚ミンチの旨みがたっぷり。その美味しさを吸った冬瓜が、ニラの風味をまとい…なんとも食欲をそそります。   このパンチある味わいなら、あまり冬瓜が好きじゃない子もきっと完食してくれそうですよ。 今から子どもたちに、地元の冬瓜に親しんでもらえるよう、ぜひ食育メニューとしてもご活用ください♪   独特のトロリとした食感で、味染みも最高な冬瓜。これからも食べ繋いでいきましょう！   ＊食材セットの冬瓜は、時期により愛知県産と岡山県産が併用されています