あいち豚丼
北海道名物グルメを、東海地方の向けの味付けで!
「愛知の名物グルメはいろいろ知っているけど、あいち豚丼、って聞いたことない」「豚丼って、北海道のものじゃなかったっけ?」そんな声も聞こえてそうですが、その通り、あいち豚丼という郷土料理はありません。 では、今回のセットはどんなメニュー? それは、アイチョイスエリアの人の味覚に、より合うようにアレンジした豚丼です。 食材セットには従来から「豚丼」がありましたが、それは北海道・十勝の名物をモデルに、野菜を増やすなどしてアレンジしたものでした。 こちらのセットは、タレに「あいち煮物つゆ」を活用し、味の雰囲気をガラリと変えたもの。 具体的には、一般的な「豚丼」のタレと比べて、砂糖の割合を多めにし、さらに和ダシの旨みを加えたので、甘く濃厚な味わいに仕上がるのが特徴です。そして、おろしニンニク・生姜・ねぎをプラスし、風味をアップさせたところもポイント。もちろん化学調味料は使っていません。 またお肉は、従来からある食材セットの「豚丼」では小間切肉でしたが、このセットでは、肩ロースのスライス肉。よりジューシーで食べ応えのあるものになっています。 サッと作れて、スタミナのつく、この豚丼。野菜の量もしっかりあるので、バランス良好。食べ盛りの子のランチに、忙しい時期のランチに、ピッタリではないでしょうか。