RECIPEレシピ集
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- たらの唐揚げ おろしポン酢
- 小ねぎ、大葉の他、すりおろし生姜、一味唐辛子等の薬味を加えるとピリッと感が楽しめます。
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- オクラとツナのとろろ和え
- 長いもは、輪切りにしてビニール袋に入れすりこ木等でたたいてつぶすと簡単です。
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- かつお風味の野菜たっぷり鶏キムチ
- かつおパックを加えることで旨みが加わり、薄味でもおいしく食べられます。
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- やりいかと彩り野菜の香味炒め
- 生姜、にんにくは香りと味を引き立てるので、弱火で炒めて焦がさないようにすること。
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- オカヒジキと手造りあげのごま和え
- 先にすりごまを加えることでムラなく混ざり、あげを最後に加えることであげの美味しさが味わえます。
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- 生あげと鶏肉の甘辛卵とじ
- 広口の鍋、又は大きめのフライパンを使うことで具材が重ならず、煮る時間も短縮できます。
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- わかめ・きゅうりとしらすの甘酢和え
- 食べる直前に甘酢と和えることで、色鮮やかなうちに食べられます。
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- 生しいたけの肉詰めフライ
- 火の通りにくいミンチ側を下にしてじっくり揚げ、裏返してかるく揚げるようにします。
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- おからのヨーグルトサラダ
- おからとヨーグルトを合わせると食物繊維と乳酸菌の相乗効果で腸のはたらきを助けます。
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- あさりときのこのバターしょうゆ蒸し
- きのこはエリンギ、マッシュルームでもOK！ワインがない場合は酒を加えます。
