RECIPEレシピ集
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- きじ焼き丼
- タレに漬けた鶏肉は、焦げやすいので弱めの中火でほどよい焼き色に仕上げること。
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- おからとりんごのサラダ
- りんごを加えることで、味にアクセントがつきます。レーズン・ツナ缶・たらこ等を加えてもOk！
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- 押麦と野菜の具だくさんスープ
- カレー味やミネストローネ風のトマト味にしてもおいしい。
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- するめいかときのこのバター醤油炒め
- いかを湯通しすることで炒める時間が短縮でき、固くなるのを防ぎます。
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- 生あげと小松菜の煮浸し
- 仕上げに花かつおをかけると旨みがアップします。
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- こんにゃくと豚肉のごま味噌炒め
- 味噌を加えたら弱めの中火にして焦がさないように気をつけます。
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- ローストビーフとかぼちゃのグラッセ
- 醤油を加える前に竹串を牛肉の中央に刺して10秒おき、肉の中央に触れた部分を唇にあててなま温かければOK！一晩おくと肉がおちつき、切りやすくなります。
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- 豆腐とひじきのサラダ ごま油風味
- ツナ缶、しらす干しなどを加えてもおいしい。
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- 鮭のエスカベージュ
- 鮭が温かいうちにAをかけると味が浸みやすくなります。
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- 揚げ焼きシューマイ
- タネが残ったら丸めて中華スープに入れてもおいしい。
