RECIPEレシピ集
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- 麻婆ゴーヤ
- ゴーヤの苦みは水溶性なので、炒める前に水にさらしておくと苦みがやわらぎます。
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- 手造りあげと玉ねぎの卵とじ
- 厚みのある手造りあげを使うことで味浸みがよく、食べごたえのある一品になります。
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- りんご酢ドレッシングのさわやかサラダ
- まろやかな酸味のドレッシングは、オニオンスライスや魚介のサラダにもよく合います。
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- まぐろとオカヒジキののり和え
- オカヒジキの代わりに、水菜・ほうれん草・小松菜などでもOK!
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- モロッコいんげんのごま和え
- ねりごまを少し加えると味に深みがでます。
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- くずし豆腐と豚肉のカレー炒め
- 豚肉と豆腐それぞれにカレーコンソメをまぶすことで、味ムラがなくなります。
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- 糸寒天と茹で豚のサラダ
- スライスした玉ねぎ・錦糸卵などを加えてもおいしい。
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- えびの水ギョーザ
- 茹で時間は、ギョーザが浮き上がってから約1分です。
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- なすと長いものフライパン焼き
- 和風ドレッシング、オリーブオイルドレッシングをかけてもおいしい。
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- なま麩の田楽
- すりごま、刻み大葉、小ねぎ等をトッピングしてもおいしい。
