RECIPEレシピ集
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- 鶏ムネ肉のピザソース焼き
- ムネ肉に小麦粉をまぶすことでコーティングされ、肉がかたくなるのを防ぎます。
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- あさりとトマトのガーリック炒め
- トマトと相性のよい玉ねぎ・きのこ等を加えてもおいしい。
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- きのことウインナーのピラフ
- ウインナーの代わりにベーコン、鶏肉等でもOK!
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- 鶏そぼろで三色ちらし丼
- 昆布をのせてご飯を炊くと、旨みが出て酢飯がおいしくなります。
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- ひじきと豆腐のサラダ
- ツナ缶、ささみフレーク缶、ほたて缶等を加えると旨みがプラスされ、味にアクセントがつきます。
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- メカジキのジンジャーソース
- メカジキは蓋をして蒸し焼きにすると、早く火が通り、ふっくら仕上がります。
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- 牛肉とカラーピーマンのオイスターソース炒め
- 牛肉の下味にサラダ油を加えることで炒めたときに肉が離れやすくなります。
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- ささみとなめ茸ののり和え
- わさび又は梅びしおを少々加えると違った味が楽しめます。
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- 赤魚のチーズパン粉焼き
- 衣を薄くつけて、弱めの中火で皮目から焼くと仕上がりがきれいになります。
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- オカヒジキの豚肉巻き
- 牛肉で巻いてもOK！ベーコンで巻く場合は、長さを半分に切って楊枝でとめ、軽くこしょうで味付けします。
