RECIPEレシピ集
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- にんじんとささみのサラダ
- ほぐしたささみは、蒸し汁を混ぜることで旨みが加わり、しっとり仕上がります。
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- なま麩とカラーピーマンのごま味噌炒め
- なま麩は水を加えながら炒めることで、ふっくら仕上がります。
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- 香り鯛飯
- 鯛を焼いてから炊き込むことで香りが、昆布を加えることで旨みがアップします。
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- 水菜と卵のツナドレッシングサラダ
- ツナの缶汁を加えることで、旨みのあるドレッシングになります。
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- ほたて貝柱とアスパラのレモンバターソテー
- バターを加えることで香りとコクが加わり、レモン汁を加えることでさわやかな味になります。
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- ほうれん草と牛肉の炒め物
- オイスターソース、焼肉のたれ等で味付けしてもおいしい。
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- 豚肉とキャベツの塩焼きそば
- 先に麺を炒めておくと野菜と合わせた後の炒め時間が短縮でき、野菜のシャキシャキ感も残ります。
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- 長いもの梅みそ豚肉巻き
- 味噌は白こうじ又は麦みそを使うとやさしい味の梅みそになります。
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- 鶏肉と板こんにゃくの甘辛煮
- こんにゃくを手綱にすることで調味料が絡みやすくなります。
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- まぐろとえびのちらし寿司
- 酢飯にごまを加えたり、刻みのりを散らしても美味しい。
