RECIPEレシピ集
すべてのレシピ
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- 肉じゃが
- バターで炒めてコクをプラスしたり、カレールーを加えてカレー肉じゃがにしてもおいしい。
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- 一口がんものきのこあん
- きのこの他に人参、ねぎ等を加えると彩りがよくなります。
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- さんまの蒲焼き丼
- 甘口のタレで食べやすくし、生姜を加えることで生臭みを抑え、ピリッと味がしまります。
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- ひりょうず
- 一度に揚げる量は油の面積の1/2以下にして油温が下がりすぎないようにし、表面が固まるまで箸でさわらないこと。
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- なすとベーコンのチーズ焼き
- 長いも又はトマトの輪切りを加えてもおいしい。
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- つきこんにゃくとささみのきんぴら
- ササミにサラダ油をからめておくと、炒めた時に離れやすくなります。
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- 鶏手羽元と野菜のオイスターソース煮込み
- クッキングペーパーと蓋をかぶせることで煮汁が全体によくまわり、鍋の中の温度も上がってはやく煮えます。
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- 赤魚とささがきごぼうの味噌煮
- 麦みそを使うと甘口で食べやすい味になります。豆みそを使う場合は、分量を少し控えます。
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- スナップえんどうのごまマヨネーズ和え
- 茹でたスナップえんどうはすぐに冷水にとって冷ますと、色鮮やかになり食感も残ります。
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- なっとうとチーズのフリッター
- 納豆は水洗いすると粘りが弱くなり、衣に混ざりやすくなります。
