RECIPEレシピ集
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- ほうれん草とじゃが芋のマヨネーズ焼き
- ほうれん草は水っぽくならないよう、水気をしっかり絞ること。
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- 焼売
- シューマイの皮で包むとき上部の皮のヒラヒラを内側に折り込んでおくと、蒸したとき、皮がはがれません。
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- レタスとささみの落とし卵のスープ
- 中華スープ、味噌スープにしてもおいしい。
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- たらときのこのホイル焼き
- 添える野菜は、玉ねぎ・えのき茸・コーン等でもOK!
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- キャベツとかにかまのコロッケ
- コロッケを揚げ油に入れたら、表面の衣がかたまるまで（約1分）は箸で触らないこと。
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- マーボー生あげ
- 生あげは下茹ですることで表面が柔らかくなり、味しみと口当たりが良くなります。
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- きしめん
- だしパックは、火を止めてそのまま2～3分おくと濃いめのだし汁になります。
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- カレイと野菜の甘酢あん
- 魚は、メカジキ・たら・鮭などでもおいしくいただけます。
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- れんこんと鶏肉ミンチの落とし揚げ
- 卵白を泡立てて加えることで、ふんわりと仕上がります。
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- チャーシューと水菜の炒め物
- チャーシューはフライパンで焼くことで、香ばしくなります。
