RECIPEレシピ集
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- さつまいもとりんごのサラダ
- さつまいもは皮つきのままでもOK！
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- 鶏肉となま麩の照り煮
- なま麩は、酒と砂糖を加えて煮ることでふっくらとなり、後からみりんと醤油を加えることで照りよく仕上がります。
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- 鶏のクリーム煮
- コーンを加えたり、カレールーを削って加えると味の変化が楽しめます。
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- さばの味噌煮
- さばが丁度入る大きさの鍋で煮ると、煮汁がよくからみムラなく火が通ります。
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- 肉豆腐
- 豆腐は焼いてから煮ると、煮くずれしにくく、味も浸みやすくなります。
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- 炊飯器できのこピラフ
- きのこは、エリンギ、マッシュルーム等を加えてもOK！
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- 糸こんにゃくとねぎのおかか炒め
- 仕上げにごま油、豆板醤等を加えてもOK!
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- 鯛と秋野菜の和風スープ
- 鯛に熱湯をかけて霜降りにしてからスープに加えると、スープがきれいに仕上がります。
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- れんこんと水菜のツナサラダ
- 茹でたれんこんに水をかけることで余熱が入るのを防ぎ、シャキシャキ感が残ります。
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- あげの野菜たっぷり肉詰め
- 最後に醤油をハケであぶらあげに塗って軽く焼くと、香ばしく仕上がります。
