RECIPEレシピ集
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- えびおろしうどん
- すりおろし生姜、刻んだみょうが等の薬味やすりごま、削りかつおを加えると、味の変化が楽しめます。
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- じゃが・たま・ビーフの柚子こしょう炒め
- 柚子こしょうの量はお好みで。お子さんには味付け前に取り分けてバター醤油、ケチャップ味等でどうぞ。
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- あじのアクアパッツァ
- あさり、お好みのきのこ、キャベツ等を加えても美味しい。
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- ゴーヤのチーズ焼き
- ゴーヤの苦味を楽しみたい時は、塩茹でを省いてそのまま炒めます。
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- 刺身こんにゃくときゅうりのかつお梅和え
- 大葉、みょうが等を刻んで加えると、香り良い大人向きの一品になります。
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- かけぽんでささみの霜ふりカルパッチョ
- ＜ささみの霜ふりの作り方＞沸騰湯にささみを1本ずつ入れて3～5秒、しゃぶしゃぶの要領で表面が白くなるまで加熱し、氷水に取って冷やす。
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- 鮭の南蛮漬け
- 子ども向けには赤唐辛子を省いて、砂糖を少し足して甘酢漬けでどうぞ。
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- ズッキーニと豚肉のガーリック炒め
- カレーコンソメ、焼肉のタレで味付けをしてもおいしい。
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- なま麩の七色きんぴら
- なま麩は細切りにしてから厚みも半分に切ると、味がよく絡みます。
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- 中華風かきたまスープ
- スープに水溶き片栗粉を加えてから溶き卵を少しずつ静かに流し入れると、卵がふんわり仕上がります。煮すぎないこと。
