RECIPEレシピ集
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- ささみといんげんの味噌マヨ和え
- 茹でたいんげんは、冷水に取ると余熱が入るのを防ぎ、鮮やかな緑色になります。
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- 生あげと豚肉のおかか炒め
- すりおろし生姜、豆板醤、柚子こしょう等を加えると、味の変化が楽しめます。
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- 鶏小間とねぎのかき揚げ
- 天ぷらの衣は、少し濃い目に作ると具材がまとまりやすく、形良く揚がります。
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- いかと野菜のバターしょうゆ炒め
- バターを2回に分けて加えることで、香りよく仕上がります。
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- さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ
- ハムの代わりにレーズンを加えてもOk！
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- 肉豆腐
- 糸こんにゃく、かくふ等を加えてもおいしい。
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- 安心骨取りあじの香りめし
- 生椎茸を干椎茸に代えたり、ごまを加えてもおいしい。
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- 長いもと豚肉のスパイス塩炒め
- 豚肉の代わりに鶏肉や白身魚でもＯＫ！
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- 具たっぷり春巻き
- 具を完全に冷ましてから巻くことで春巻きの皮が破れにくく、パリッと仕上がります。
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- ほっけと野菜の味噌炒め
- 味噌の種類により量を加減して、焦がさないよう弱めの中火で炒めること。
