RECIPEレシピ集
その他
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- 生しいたけのチーズ焼き
- 詰めものをして焼くことで、生椎茸の香りが逃げにくく、ジューシーに焼き上がります。
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- チーズ入りハムカツ
- チーズが溶け出さないように手早く揚げること。味がしっかりしているのでお弁当にも。
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- 雷こんにゃく
- 豆板醤を加えてピリ辛味に。粉かつおをまぶしてあっさり味もおいしい。
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- 糸こんとたけのこのきんぴら
- シャキシャキ感が残るように仕上げるとおいしい。すりごま、かつお削り粉末を加えてもOK！
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- なま麩とツナの煮もの
- なま麩を下茹ですると味が浸みこみやすくなり、ふっくらと仕上がります。
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- 小玉こんにゃくの田楽
- こんにゃくは下茹ですることにより余分な水分がぬけ、弾力がでます。
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- たけのことちくわのおかか炒め
- 最後にかつおを加えることで、旨みがプラスされ、香りが引き立ちます。
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- こんにゃくステーキ かつお梅味
- 板こんにゃくは、下茹でしてしっかり焼くと水分が抜け、歯ごたえが出て、お肉のような食感になります。
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- ビーフサンド
- 牛肉を焼肉のタレで味付けしてもおいしい。
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- かにかまとちくわと枝豆の落とし揚げ
- 材料に小麦粉をふり混ぜると、衣がしっかりとついて揚げたとき、まとまりがよくなります。
