RECIPEレシピ集
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- マーボー大根
- 大根は、少し焼き色がつくまで炒めると、水分が抜け、甘味が出ておいしくなります。
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- さばの竜田揚げ
- 片栗粉はまんべんなくまぶしてしばらくおいてから揚げると、サクッと仕上がります。
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- 牛肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め
- ミニチンゲン菜は縦割りにすることで、食感が楽しめます。
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- がんもとたけのこの煮物
- 落し蓋をすると、煮汁の蒸発がゆっくりになり、味しみもよくなります。
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- スープ春雨
- 水溶き片栗粉を加えて薄いとろみをつけると、スープが冷めにくくなります。
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- デミグラスソース ハンバーグ
- 玉ねぎを炒めると甘味が出て挽肉になじみやすくなります。炒めずに加えると、食感が楽しめます。
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- いかご飯
- お子さんにはいかをひと口大に切って煮ると、ご飯に混ぜやすく、食べやすくなります。
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- 小松菜となめ茸ののり和え
- トッピングをすりごま、かつお、梅肉等に変えると、違った味が楽しめます。
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- 生あげの鶏あん煮
- ミックスベジタブルを加えると、野菜も摂れて見た目にも華やかになります。
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- 鶏ムネ肉のソテー メープルしょう油味
- メープルシロップを使うと、照りが出て、あっさりとした甘さに仕上がります。
