RECIPEレシピ集
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- エリンギの豚肉ロール串カツ
- しゃぶしゃぶ肉で巻くと細めのロールになり、揚げ時間も短く、食べやすい。
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- 秋鮭のマヨネーズパン粉焼き
- マヨネーズを加えると鮭の身がふっくらし、旨みも加わります。
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- 小松菜としらす干しのおひたし
- サラダ感覚で和風ドレッシングをかけてもOK!
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- 豆腐とベーコンのチャンプルー
- にんにく、生姜のみじん切りを加えると香りよく仕上がります。
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- 豆カレー
- 野菜を豆のサイズに切り、肉はミンチを使うことで火の通りがはやく、煮込み時間が短くてすみます。
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- ニラたまレバー
- レバーは水分が多いのでしっかり水気をとってから炒めると、油がはねにくい。
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- マンダイの生姜焼き
- マンダイに小麦粉をまぶして焼くことにより、旨みを閉じ込め、タレもからみやすくなります。
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- 里いもの煮っころがし
- ぬめりが気になる場合は、一度茹でこぼして洗うとよい。
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- なま麩とツナの煮もの
- なま麩を下茹ですると味が浸みこみやすくなり、ふっくらと仕上がります。
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- ささみのコーンフレークフライ
- コーンフレークは手でかるく握るようにつけると、揚げたときにはがれにくい。
