RECIPEレシピ集
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- 牛肉とごぼうの味噌炒め煮
- 仕上げにごま油、豆板醤等を加えると味の変化が楽しめます。
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- 鯛と野菜の和風スープ
- 鯛に熱湯をかけて霜ふりにしてからスープに加えると、スープがきれいに仕上がります。
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- 焼きなすのしらすねぎかけ
- 蒸しなすにしてもOK！
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- なま麩と鶏肉の照り煮
- なま麩は、酒と砂糖を加えて煮ることでふっくらとなり、後からみりんと醤油を加えることで照りよく仕上がります。
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- 赤かれいのさっぱり煮つけ
- 酢を加えて煮ることで、煮崩れしにくく、冷めてもおいしい。
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- 焼売の皮でワンタンスープ
- [包み方]皮の端に水を塗り、三角に閉じて、両端を折りたたみ、五角形にする。
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- 生あげと小松菜の煮浸し
- 仕上げに花かつおをかけると薄味でもおいしくいただけます。
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- ささみのごまパン粉焼き
- パン粉は手で細かくすると、ごまと混ざりやすく口当たりが軽くなります。
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- 鮭とじゃがいものオイル焼き
- チーズ又はマヨネーズをかけて焼いてもOK!
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- 小かぶとりんごのサラダ
- くるみを刻んで加えたり、わさびマヨネーズで和えると、味の変化が楽しめます。
