RECIPEレシピ集
野菜のおかず
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- 小松菜となめ茸ののり和え
- トッピングをすりごま、かつお、梅肉等に変えると、違った味が楽しめます。
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- ロールキャベツ
- キャベツは大きいものは1枚で、小さいものは2枚を少し重ねて包みます。残ったらスープ、おひたしなどに。
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- いも煮
- 里いもは塩もみをしてしばらくおき、水洗いするとぬめりがとれます。
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- 白ねぎのホットマリネ
- 水の代わりに白ワインをふりかけると、香りよく蒸し上がります。
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- 長いもとベーコンのさっと炒め
- クレイジーソルト、コンソメガーリックスパイス等で味付けしてもおいしい。
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- ブロッコリーと卵のグラタン
- じゃがいも、ウインナー、ツナ缶等を加えると、ボリュームが出て旨みが加わります。
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- 白菜とツナのとろみ煮
- 人参、きのこ等を加えたり、ご飯にかけてもおいしい。
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- れんこんと豚肉のごま炒め
- 食べる直前にすりごまをふりかけると、香りが楽しめます。
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- ブロッコリーのエッグチーズ焼き
- ブロッコリーは、少量の湯で蒸し茹でにすると、水っぽくなく仕上がります。
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- あげと野菜の煮あえ
- だし汁と野菜の旨みをきかせて薄味に仕上げることにより、手造りあげのおいしさが引き立ちます。
