RECIPEレシピ集
すべてのレシピ
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- 刺身こんにゃくのマリネ
- わさび、みょうが等を加えてぽん酢をかけてもおいしい。
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- 豆腐の柚子こしょう炒め
- 柚子こしょうの量はお好みで。増やしてピリ辛にしてもOK！
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- 鶏手羽中の唐揚げ カレー味
- 2度揚げ（初めは160℃、２度目は180℃）すると、表面がカリッと仕上がります。
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- えびとトマトの炊き込みピラフ
- 暑い日にうれしい炒めないピラフです。やさしい味ですが、ブラックペッパーをふるとスパイシーな味が楽しめます。
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- オクラと長いものなめ茸和え
- 長いもは、たたくとほどよく繊維がこわれて断面積が増え、なめ茸がからみやすくなります。
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- おからのサラダ
- 残ったおからは冷凍できますが、早めに使うこと。ハムの代わりにツナ缶でもおいしい。
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- 白あんパウンドケーキ
- 残った白あんは、トーストやパイにのせたり、水ようかん等に使えます。
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- 豚しゃぶの中華風さっぱり和え
- たっぷりの沸騰湯に豚肉を1枚ずつ入れると、湯温が下がりすぎず、手早く茹でることができます。
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- スモークサーモンの彩りちらし
- 食べる直前にレモン果汁をかけると、さわやかな香りと酸味が楽しめます。
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- ゴーヤのチーズ焼き
- ゴーヤの苦みを楽しみたい時は、塩茹でを省いてそのまま炒めます。
