RECIPEレシピ集
その他
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- 糸こんとえのき茸の味噌炒め
- 今回は、白こうじ味噌を使いますが、味噌の種類によって加える量を加減してください。
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- 具たっぷり春巻き
- 具を完全に冷ましてから巻くことで春巻きの皮が破れにくく、パリッと仕上がります。
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- おからとかにかまのサラダ
- かにかまの代わりにハム・ツナ缶・鶏ささみフレーク缶でもおいしい！
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- あげときゅうりのみぞれ和え
- あげは弱火でゆっくりと焼くと、焼き色が均一につきます。
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- じゃこおろし納豆
- 大葉を刻んで加えてもおいしい。
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- 京生麩とアスパラの煮浸し
- アスパラをオクラに代えたり、みりんを加えて甘めの味付けにしてもOK！
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- がんもとわかめのオクラの煮浸し
- 仕上げに生姜汁を加えるとピリッと味がしまります。白だしで煮含めてもOK！
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- ちぎりこんにゃくのかつお梅和え
- 板こんにゃくを手でちぎると、表面積が大きくなり、調味料のからみがよくなります。
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- なま麩の田楽
- すりごま、刻み大葉、小ねぎ等をトッピングしてもおいしい。
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- なま麩と人参の味噌炒め
- 豆味噌を使う場合は、味噌の量を少し控えめにします。
