RECIPEレシピ集
野菜のおかず
-
- オクラとツナのとろろ和え
- 長いもは、輪切りにしてビニール袋に入れすりこ木等でたたいてつぶすと簡単です。
-
- オカヒジキと手造りあげのごま和え
- 先にすりごまを加えることでムラなく混ざり、あげを最後に加えることであげの美味しさが味わえます。
-
- おからのヨーグルトサラダ
- おからとヨーグルトを合わせると食物繊維と乳酸菌の相乗効果で腸のはたらきを助けます。
-
- にんじんとささみのサラダ
- ほぐしたささみは、蒸し汁を混ぜることで旨みが加わり、しっとり仕上がります。
-
- なま麩とカラーピーマンのごま味噌炒め
- なま麩は水を加えながら炒めることで、ふっくら仕上がります。
-
- 水菜と卵のツナドレッシングサラダ
- ツナの缶汁を加えることで、旨みのあるドレッシングになります。
-
- ほうれん草と牛肉の炒め物
- オイスターソース、焼肉のたれ等で味付けしてもおいしい。
-
- 長いもの梅みそ豚肉巻き
- 味噌は白こうじ又は麦みそを使うとやさしい味の梅みそになります。
-
- 新じゃがのヨーグルトサラダ
- じゃがいもを皮付きのまま丸ごと調理することで水っぽくならず、新じゃがの美味しさが味わえます。
-
- 里いもの煮っころがし
- 里いもは水洗いをしてよく乾かし、上と下を切り落とし、そこを持って縦にむくと、すべりにくくむきやすい。
