組合員活動グループあじさいは、『古き良き文化を見直し・生活を愉しく・楽にしていく』を目標に、春日井市を拠点に活動しています。

コロナ禍以前には、参加者を募り座学と実践を行う『手作り味噌講座』を開いていましたが、今年3月はメンバーのみの学習会として開催しました。

大豆を浸した容器ごと運ぶなど２泊3日の旅行並みの荷物を抱えたメンバー達が集まり、いよいよ始まります！五徳の上では、蒸気で金具がクルクル回転する形など新旧の圧力鍋が、ヒューヒュー合図を送ります。

連れて来た子供が茹でた大豆をパク、パク、、、パクリと味見の手が止まりません！大豆の食べ比べをする人や、持って来たこうじ・塩・大豆の話題で盛り上がる人もいて和やかな時間が流れます。

◇アイスのアズキバーのようですが…

みんなが覗き込んでいたカメの中身は、黒豆です。メンバーの友人が庭で育てた黒豆が、どのような味噌になるのか興味津々です！

◇容器は、タッパー・ホーロー・甕など　重石は、河原で出会った石・漬物用の重石・塩など

一度に沢山作れることが魅力で作り始めて5年の人や、味噌汁を飲まない子供に興味を持ってほしい・飲んでほしいと作り続けて12年の人まで仕込み歴はさまざまです。

重石が溜まりに浸かる全部カビるなど四苦八苦しながらですが、みんなで毎年楽しく仕込んでいます。