3月2日　日曜日　高蔵寺ふれあいセンターにて菱和園さんのお料理教室を開催しました。80名を超える応募者の中から選ばれた18名の方々にご参加いただきました。

今回のこの企画は昨年11月に、あじさいのメンバー学習会で菱和園さんをお招きし、お菓子作りを教えていただいたことがきっかけで実現しました。

菱和園さんの商品に対する【こだわり】を教えて頂いたことや、活用法を学んだことで、その商品を使ったお料理やお菓子作りが更に楽しくなりました。

そのような経験を組合員の皆さんとも共有したいという想いから、企画に至ったというわけです。

この日に作ったメニューは3品。

豚汁、

梅昆布茶を使ったおにぎり、

アールグレイ茶葉を使ったお豆腐マフィンです。

豚汁はグループ毎に味噌の種類を変えて4種類作りました。

色々な味の豚汁を食べることができて大満足

好みで生姜パウダーを振りかけるのが菱和園さん流です。

化学調味料を一切使用しない梅昆布茶粉末を使ったおにぎりはとっても簡単！

ほんのり梅と昆布が香り、「美味しい！」と人気でした。

デザートには牛乳、卵、バターを使わない、農薬不使用アールグレイ茶葉入りのお豆腐マフィン。

混ぜるだけの簡単なレシピなので家 でまた作りたい、という声も聞こえてきました。

食事の後には、菱和園さんから添加物についてのお話がありました。わかりやすい内容で、参加してくれたお子様たちも真剣に聞いていたことが印象的でした。

最後は参加者のみなさんと菱和園さんでジャンケン大会を開催

景品は沢山の種類のお茶や紅茶、昆布茶など…サプライズのプレゼントに盛り上がりました。

一つの商品ができるまでの背景やそこで働く方々の思いを直接知ることは、とても貴重な機会です。

組合員の皆さんと、この様な学びや経験ができる機会を持つことができてよかったです。

今後もあじさいは、食の安全や環境に配慮したライフスタイルを目指して学び、毎日を楽しく過ごすことを目的に活動をしていきたいと思います。