あいち生活協同組合

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  • 未来の会 「アイスクリーム作り体験」

    2021年8月3日 テーマ活動グループ - 未来の会

    昨年度、四日市酪農さんを講師にお招きして、牛乳牡牛座のお話しと、

    アイスクリーム作り体験の企画を立てましたが、コロナ禍台風の影響で断念しました。

    今年度も、変異株の感染拡大もあり、

    組合員さんと一緒に試食バー (マティーニ)レストランしたりする企画は当分立てられそうにありません泣き顔

    だからと言って、「未来の会」として何も活動しないのはとても悲しいし涙

    メンバーのモチベーションも下がるバッド (下向き矢印)ばかりです。

     

    そこでひらめき、今回はメンバーだけでアイスクリーム作り体験をして、

    その作り方を組合員さんにブログで発信しようdouble exclamationという事になりました。

    冷蔵庫がないところでも、短時間で作れますので、

    是非夏休みにお子さんと一緒に作ってみて下さいわーい (嬉しい顔)

    四日市酪農の社長さんから直接、

    低温殺菌牛乳へのこだわりのお話を伺い、アイスクリーム作りも教えて頂きました。

    <アイスクリーム材料>           <その他 必要なもの>

    卵黄 1個分  (注:白身は使わない)      ボール・泡立て器・計量カップ

    砂糖 30g                ジッパー袋大・小

    牛乳 150ml                氷 1.5kg・塩 130g

    生クリーム 80ml

    牛乳はどの「モ~ちゃん牛乳」でも作れます。

    低脂肪牛乳で作るとあっさり、低温殺菌牛乳だとコクのある味になります。

    2種類作って、食べ比べてみるのも良いですねわーい (嬉しい顔)

    ボールに卵黄と砂糖を入れ、砂糖が解けるまでよく混ぜます。

    次に、牛乳150mlを入れ、泡がたつまでよくかき混ぜます。

    よく混ざったら、生クリーム80mlを入れます。

    ボールから計量カップへアイスクリーム液を戻します。

    再び、ボールに戻した後、最後は軽量カップに戻しておしまいです。

    この時、お好みでバニラエッセンスを入れても良いそうです。

    出来上がったアイスクリーム液は、

    小さいジッパー袋に入れて、しっかり口を閉じます。

    大きいジッパー袋には氷と塩を入れ、軽く混ぜます。

    雪 と塩の入ったジッパー袋の中に

    アイスクリーム液の入った小さいジッパー袋を入れて、

    上下に激しく振りますグッド (上向き矢印)バッド (下向き矢印)グッド (上向き矢印)バッド (下向き矢印)グッド (上向き矢印)バッド (下向き矢印)

    袋はとても冷たいので、タオルなどで袋を包んでから上下に振って下さい。

    10分程で液体だったアイスクリーム液が固まり、アイスクリームに変身ぴかぴか (新しい)しますexclamation and question

    安全安心、無添加double exclamation 正真正銘のアイスクリームの出来上がり~わーい (嬉しい顔)手 (チョキ)

    溶けやすいので、すぐに食べてね目がハート (顔)

    混ぜて振るだけで、簡単に美味しいアイスクリームが作れますexclamation

    是非、お子様と一緒に作ってみて下さいね手 (チョキ)

     

    鉛筆耳目コロナ禍が終息したあかつきには、

    「バター作り」や「アイスクリーム作り」の体験企画を計画する予定です。

    一日も早く、今までの日常が戻り、

    組合員の皆さんと交流できる日が来る事を願っていますほっとした顔

     

     

     

  • 「未来の会」

    2020年1月17日 テーマ活動グループ - 未来の会

    ~食の安全を考える~
    未来の会

    食の安全に関して、調べて学んで情報発信しています。

    食品添加物や農薬・遺伝子組み換え食品など、
    たくさんある“食の安全”を脅かす問題について、
    正確な情報や考え方などを組合員同士で共に学習し、
    認識を深め、組合員に伝えていくことを目的にしています。

    こんな活動に関心をお持ちの方は、
    一度、定例会に来てみませんか?

     

    ひらめきテーマ活動グループって?
    「食」「環境」「子育て」「平和」「生産者との交流」など、
    テーマを決めて、組合員が自主的に活動するグループです。

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