RECIPEレシピ集
野菜のおかず
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- 長いもとカラーピーマンのツナ炒め
- ツナの油漬缶は缶汁にも旨みがたっぷり。炒めものには缶汁ごと加えるとおいしくなります。
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- 長いもと豚肉のおかか炒め
- 長いもは、強めの中火で手早く炒めると、シャキっとした食感が残っておいしい。
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- 野菜のベーコン・チーズ炒め
- 野菜はいんげん・じゃがいもの他に、ほうれん草・ブロッコリー・玉ねぎ等でもおいしくできます。
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- オカヒジキとちくわの和えもの
- すりごまの代わりに練りごまを加えると、香りとコクがより引き立ちます。
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- 玉ねぎのクルミみそ
- “食と健康料理教室”より。レシピは『尾張栄養士の会 あしたば』 提供。
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- 焼き野菜のマリネ
- “食と健康料理教室”より。レシピは『尾張栄養士の会 あしたば』 提供。
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- ほうれん草ともやしのごま和え
- 水っぽくなるので、食べる直前に和えること。
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- ささみとモロヘイヤのおろし和え
- きゅうり、オクラ等、お好みの野菜をたっぷり加えると、サラダ感覚で食べられます。
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- じゃが・たま・ビーフの柚子こしょう炒め
- 柚子こしょうの量はお好みで。お子さんには味付け前に取り分けてバター醤油、ケチャップ味等でどうぞ。
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- ゴーヤのチーズ焼き
- ゴーヤの苦味を楽しみたい時は、塩茹でを省いてそのまま炒めます。
