RECIPEレシピ集
お肉のおかず
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- ささみとアスパラのマヨネーズ炒め
- 豚モモスライスとスナップえんどう、人参などの野菜でもOK!
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- 豚肉のしょうゆ煮
- ロースブロックでも同様にできます。
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- ミートボールのトマト煮
- トマトソースが残ったら、大豆ドライパックと混ぜ合わせて一品出来上がり。
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- チキンステーキ・さっぱりおろしソース
- 鶏肉は蒸し焼きにすることで、火の通りもよく、ふっくらジューシーに焼きあがります。
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- 板こんにゃくと豚肉のみそ炒め
- 生姜のすりおろし、豆板醤などを加えると、ピリッと味がしまります。
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- 牛肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め
- 塩・油を加えた少量の湯で野菜を茹でると、ビタミンの損失が少なく、色、ツヤよく仕上がります。
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- 鶏きものロースト
- オーブントースターでも焼けます。焦げそうになったら、アルミ箔をかぶせて中までじっくり焼くこと。
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- 鶏ムネ肉のフリッター
- 卵白を衣に混ぜるとき、1回目はなじむまでよく混ぜ、2回目は、泡を消さないようにさっくり混ぜること。
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- 豚肉の南蛮
- 豚肉に小麦粉をまぶす事で焼いたとき、旨みが逃げません。
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- 牛ミンチとマッシュポテトのオーブン焼き
- パルメザンチーズ、ピザ用チーズをかけて焼いてもおいしい。
